Vol. 4 No. 2 (2015): Jurnal Teknologi Kimia Unimal - Nopember 2015

Articles

• Pengaruh Jumlah Ragi dan Waktu Fermentasi terhadap Kadar Bioetanol yang Dihasilkan dari Fermentasi Kulit Pepaya

  Nasrun Nasrun, Jalaluddin Jalaluddin, Mahfuddhah Mahfuddhah

  1-10

  • PDF
  DOI : https://doi.org/10.29103/jtku.v4i2.68
  

  Abstract Views: 11479 File Views: 1334

• Pemanfaatan Kulit Singkong sebagai Bahan Baku Karbon Aktif

  Leni Maulinda, Nasrul ZA, Dara Nurfika Sari

  11-19

  • PDF
  DOI : https://doi.org/10.29103/jtku.v4i2.69
  

  Abstract Views: 12525 File Views: 1962

• Pemanfaatan Biji Mangga Madu sebagai Minyak dengan Metode Ekstraksi

  Reza Fauzan, Helmi Helmi

  20-26

  • PDF
  DOI : https://doi.org/10.29103/jtku.v4i2.70
  

  Abstract Views: 1974 File Views: 341

• Pengaruh pH dan Waktu Ekstraksi Terhadap Karakteristik Pektin dari Kulit Coklat

  Wusnah Wusnah, Zulnazri Zulnazri, Sulastri Sulastri

  27-35

  • PDF
  DOI : https://doi.org/10.29103/jtku.v4i2.71
  

  Abstract Views: 2100 File Views: 415

• Pembuatan Pulp dari Batang Pisang

  Syamsul Bahri

  36-50

  • PDF
  DOI : https://doi.org/10.29103/jtku.v4i2.72
  

  Abstract Views: 11373 File Views: 3180

• KINETIKA HIDROLISA KULIT PISANG KEPOK MENJADI GLUKOSA MENGGUNAKAN KATALIS ASAM KLORIDA

  Novi Sylvia, Meriatna Meriatna, Haslina Haslina

  51-65

  • PDF
  DOI : https://doi.org/10.29103/jtku.v4i2.73
  

  Abstract Views: 6763 File Views: 1711

• Pembuatan dan Karakterisasi Gelatin dari Ceker Ayam dengan Proses Hidrolisis

  Suryati Suryati, Nasrul ZA, Meriatna Meriatna, Suryani Suryani

  66-79

  • PDF
  DOI : https://doi.org/10.29103/jtku.v4i2.74
  

  Abstract Views: 8767 File Views: 3599