OPTIMASI PROSES PEMBUATAN BIOPLASTIK DARI PATI LIMBAH KULIT SINGKONG

Suryati Suryati; Meriatna Meriatna; Marlina Marlina

doi:10.29103/jtku.v5i1.81

OPTIMASI PROSES PEMBUATAN BIOPLASTIK DARI PATI LIMBAH KULIT SINGKONG

Suryati Suryati, Meriatna Meriatna, Marlina Marlina

Abstract

Penelitian ini bertujuan mendapatkan kondisi proses optimum pengolahan plastik biodegradabel dari pati kulit singkong dengan bahan tambahan kitosan dan plasticizer gliserol. Hasil yang diperoleh berupa lembaran plastik tipis (film plastik) yang telah diuji biodegradabelitas, ketahanan air dan FT-IR. Hasil kondisi optimum yang diperoleh menunjukkan suhu optimum pengeringan berada pada 61,03◦C dan waktu pengeringan 117 menit dengan perolehan biodegradabilitas 72,05 %, penyerapan air 25,68 %. Hasil uji FT-IR menunjukkan bahwa plastik biodegradabel yang dihasilkan memiliki gugus fungsi CH, OH dan NH.

Keywords

Plastik Biodegradabel;Pati Kulit Singkong;Kitosan;Gliserol

Full Text:

PDF

References

Ahvenainen, Raija, 2003. Modern Plastics Handbook (edisi ke-1st).

Akbar, Fauzi dkk.., 2013 Jurnal Pengaruh Waktu Simpan Film Plastik Biodegradable Dari Pati Kulit Singkong Terhadap Sifat Mekanikalnya,Teknik Kimia USU, Diakses 3 Oktober 2013.

Bradley, N. 2007. Response Surface Methodology. Indiana university of south . Bend. Fardiaz.1989. Dasar Tekhnologi Pangan.

Box, G. E. P. and Draper, N. R. ,1987., Empirical Model Building and Response Surfaces, New York: John Wiley & Sons.

Christianty, Maria Ulfa., 2009. Produksi Biodegradable Plastic Melalui Pencampuran pati Sagu Termoplastis dan Compatibilized Linear Low Density polyethylene.Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor.

Eva, Arifah dkk., 2010. Laporan Praktikum Teknologi Pati dan Gula “Gula Merah, Gula Invert dan Gula Semut dan Analisis Produk Gula”, Departemen Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian, Bogor.

Firdaus, Feris dan Chairir A., 2004, Potensi Limbah Pada-Cair Industri Tepung Tapioka Sebagai Bahan Baku Pembuatan Film Plastik Biodegradable, Peneliti Dilembaga Penelitian Uii Jokjakarta Dan Dosen Pasca Sarjana UGM Jokjakarta.

Harnist, Ricki dan Darni, Yuli. 2011. Penentuan Kondisi Optimum Kondisi Plasticizer pada Sintesa Plastik Biodegradable berbahan Dasar pati Sorgum, chemical Engineering, Engineering Faculty, lampung University.

Humaira, Plastik Ramah Lingkungan Dari Lidah Buaya, diakses 21 April 2013.

Koswara S, 2006, Plastik Ramah Lingkungan diakses 2 April 2013.

Puspita, Tyas dan M.H. Sanjaya, Gede, 2011. Pengaruh Penambahan Khitosan dan Plasticizer Gliserol Pada Karakteristik Plastik Biodegradable Dari Pati Limbah Kulit Singkong, Jurusan Teknik Kimia FT-ITS.

Rahman, dkk, 2010, Jurnal Program Kreativitas Mahasiswa Inovasi Baru Pengembangan Hidrolisa Pati Bonggol pisang Sebagai Sumber Utama Pembuatan Plastik Biodegradable Poly- Β –Hidroksialkanoat, Institut Pertanian Bogor, diakses 20 Mei 2013.

Sudjana. 2002. Metode Statistika. Bandung: Tarsito.

DOI: https://doi.org/10.29103/jtku.v5i1.81