OPTIMASI EKSTRAKSI FLAVONOID DARI DAUN PISANG KEPOK (MUSA PARADISIACA L) MENGGUNAKAN MICROWAVE-ASSISTED EXTRACTION (MAE)
DOI:
https://doi.org/10.29103/jtku.v12i2.13010Keywords:
Flavonoid, ekstraksi, microwave, daun pisang kapok,Abstract
Ekstraksi flavonoid dari daun pisang kepok (Musa paradisiaca L) dilakukan dengan menggunakan teknologi microwave-assisted extraction (MAE). Ekstraksi dengan bantuan gelombang mikro merupakan metode yang tepat untuk mengisolasi bahan kimia aktif. Proses ekstraksi flavonoid selanjutnya disempurnakan dengan menggunakan response surface methodology (RSM) berdasarkan hasil yang diperoleh dari percobaan faktorial tiga level dan desain Box-Behnken (BBD). BBD adalah bentuk spesifik dari desain eksperimental yang dikenal sebagai desain faktorial tiga tingkat, yang bertujuan untuk mencegah masuknya kombinasi faktor yang ekstrim. Tujuan utama dari penelitian ini adalah untuk meningkatkan efisiensi teknik ekstraksi dengan bantuan gelombang mikro dengan mengoptimalkan daya gelombang mikro, waktu ekstraksi, dan konsentrasi pelarut untuk ekstraksi flavonoid. Variabel yang diteliti dalam percobaan ini meliputi tingkat daya, konsentrasi pelarut etanol, dan waktu ekstraksi. Tingkat daya diukur dalam watt dan mencakup tiga tingkat: 150, 300, dan 4500 Watt. Konsentrasi pelarut etanol dinyatakan sebagai persentase dan terdiri dari tiga konsentrasi: 50%, 60%, dan 70%. Serta waktu ekstraksi diukur dalam menit dan mencakup tiga durasi: 10, 15, dan 20 menit. Kondisi optimal untuk ekstraksi flavonoid dengan menggunakan teknologi microwave-assisted extraction (MAE) meliputi tingkat daya 300 watt, waktu ekstraksi 15 menit, dan konsentrasi pelarut 60%. Yield ekstraksi flavonoid dari daun pisang kapok ditentukan sebesar 11,38% pada kondisi tersebut.References
Ahmed, M., Khan, K. ur R., Ahmad, S., Aati, H. Y., Sherif, A. E., Ashkan, M. F., Alrahimi, J., Abdullah Motwali, E., Imran Tousif, M., Abbas Khan, M., Hussain, M., Umair, M., Ghalloo, B. A., & Korma, S. A. (2022). Phytochemical, antioxidant, enzyme inhibitory, thrombolytic, antibacterial, antiviral and in silico studies of Acacia jacquemontii leaves. Arabian Journal of Chemistry, 15(12)
Asuquo, E. G., & Udobi, C. E. (2016). Antibacterial and toxicity studies of the ethanol extract of Musa paradisiaca leaf . Cogent Biology, 2(1), 1219248.
Kesehatan, K. (2012). Technical guidelines for Culture, identification and sensitivity test of mycobacterium tuberculosis on solid media. Kementrian Kesehatan RI.
Kusuma, H. S., & Mahfud, M. (2015). Pengaruh daya dan rasio bahan pada ekstraksi kayu cendana (santalum album) dengan metode microwave hydrodistillation : optimasi menggunakan response surface methodology. Jurnal Teknik Kimia, 10(1), 19-25.
Kusuma, H. S., Syahputra, M. E., Parasandi, D., Altway, A., & Mahfud, M. (2017). Optimization of microwave hydrodistillation of dried patchouli leaves by response surface methodology. Rasayan Journal of Chemistry, 10(3), 861-865.
Márquez-Villacorta, L., Pretell-Vásquez, C., & Hayayumi-Valdivia, M. (2022). Optimization of edible coating with essential oils in blueberries. Ciencia e Agrotecnologia, 46(6), 1-13.
Masruri, Qodri, U. L., & Utomo, P. (2014). Skrining fitokimia metabolit sekunder ekstrak metanol dari kulit batang mahoni (. 2(2), 480-484.
Putri, S. K., Supranto, & Sudiyo, R. (2012). Studi Proses Pembuatan Biodiesel dari Minyak Kelapa ( Coconut Oil ) dengan Bantuan Gelombang Ultrasonik. Jurnal Rekayasa Proses, 6(1), 20-25.
Routray, W., & Orsat, V. (2012a). Microwave-assisted extraction of flavonoids: a review. Food and Bioprocess Technology, 5(2), 409-424.
Routray, W., & Orsat, V. (2012b). Microwave-Assisted Extraction of Flavonoids: A Review. Food and Bioprocess Technology, 5(2), 409-424. https://doi.org/10.1007/s11947-011-0573-z
Tarun Belwal, Ezzat, S. M., Rastrelli, L., Bhatta, I. D., Dagliae, M., Baldi, A., Devkota, H. P., Orhan, I. E., Patrai, J. K., DaS, G., Anandharamakrishnan, Lourdes Gomez-Gomez, S. F. N., Nabavil, S. M., & Atanasov, A. G. (2007). A critical analysis of extraction techniques used for botanicals: Trends, priorities, industrial uses and optimization strategies. Europe, september, 2-5.
Xiao, W., Han, L., & Shi, B. (2008). Optimization of microwave-assisted extraction of flavonoid from Radix Astragali using response surface methodology. Separation Science and Technology, 43(3), 671-681.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Authors retain copyright and grant the journal right of first publication and this work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 that allows others to share the work with an acknowledgement of the works authorship and initial publication in this journal.
All articles in this journal may be disseminated by listing valid sources and the title of the article should not be omitted. The content of the article is liable to the author.
Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgment of its initial publication in this journal.
Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work.
In the dissemination of articles by the author must declare the Jurnal Teknologi Kimia Unimal as the first party to publish the article.
