Hubungan Asupan Energi dan Makronutrien dengan IMT Pegawai di Kecamatan Johan Pahlawan Kabupaten Aceh Barat
Abstract
Permasalah gizi ganda atau “double burden malnutrition” menjadi prioritas yang harus diperhatian dan segera ditangani. Pegawai merupakan pekerjaan yang memiliki prevalensi masalah gizi lebih dan obesitas yang tinggi. Asupan makanan (energi dan makronutrien) berpengaruh dan berperan penting terhadap gizi individu. Pemantauan gizi secara sederhana yang dapat dilakukan salah satunya adalah pengukuran Indeks Massa Tubuh (IMT) sehingga secara berkala dapat terkontrol status gizi seseorang. Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan asupan energi dan makronutrien yaitu karbohidrat, protein dan lemak dengan indeks massa tubuh pegawai. Penelitian ini menggunakan desain analitik observasional dengan rancangan cross-sectional. Subjek berjumlah 80 pegawai yang sesuai dengan kriteria inklusi dan ekslusi diambil dari tanggal 28 September-18 Oktober 2020. Asupan energi dan makronutrien diukur dengan kuesioner Semi Quatitative Food Frequency Questioner (SQ-FFQ) dan IMT dinilai dengan menimbang berat badan dan mengukur tinggi badan mengunakan timbanagn injak digital dan microtoice. Analisis komponen makanan menggunakan nutrisurvey dan uji statistik menggunakan uji korelasi spearman dan uji regresi linear berganda. Terdapat hubungan asupan energi p = 0,036 dengan IMT. Terdapat hubungan makronutrien karbohidrat p = 0,034dan lemak p = 0,040 dengan IMT. Tidak ada hubungan antara asupan makronutrien (protein) dengan IMT (p = 0,135). Hasil uji t parsial menunjukkan variabel dominan yang mempengaruhi IMT yaitu energi (0,032). Terdapat hubungan signifikan antara asupan energi dan makronutrien (karbohidrat dan lemak) dengan Indeks Massa Tubuh dan energi adalah faktor yang dominan mempengaruhi IMT pegawai.
Keywords
Full Text:
PDFReferences
Popkin BM, Corvalan C, Grummer-Strawn LM. Dynamics of the Double Burden of Malnutrition and the Changing Nutrition Reality.Lancet. 2020;395((10217)):65–75.
Pengpid S, Peltzer K. The Prevalence of Underweight, Overweight/Obesity and Their Related Lifestyle Factors in Indonesia, 2014–15. AIMS Public Health. 2017;4(6):633–49.
Purnamasari D. The Emergence of Non- communicable Disease in Indonesia. Acta Med Indones. 2018;50(4):273–4.
Kementrian Kesehatan RI. Riset Kesehatan Dasar (RISKESDAS) 2013. Laporan Nasional. 2013. p. 1–384.
Kementrian Kesehatan RI. Hasil Utama Riskesdas 2018. Kementrian Kesehatan Republik Indonesia. 2018.
Pipit FW. Buku Ajar Gizi dan Diet. Surabaya: UMSurabaya Publishing; 2018. p. 1–229.
Kementrian Kesehatan RI. Pedoman Gizi Seimbang. Jakarta: Kementrian Kesehatan RI; 2014. p. 1–99.
Astuti Y, Hidayat YM, Rohmawati E. Hubungan antara Total Asupan Energi Dan Komponen Makrontrien dengan Penambahan Berat Badan Ibu Hamil di Kecamatan Pedurungan Kota Semarang. Jurnal Gizi Indonesia. 2020;9(1):33–41.
Siregar EIS. The Influence of LifeStyle on Employee Nutritional Status of Health Polytechnic Directorate Health Ministry Medan. J Pharm Sci. 2019;2(2):29–35.
Yusni Y, Amiruddin A, Razali R, Sary NL. Epidemiological Analysis of Sedentary Lifestyle , Physical Activity and its Relationship with Weight in Female University Students in Banda Aceh , Indonesia. 2020;25(02):519–24.
Kementerian Kesehatan RI. Laporan Nasional Riskesdas 2018. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. 2018. p 1–614.
Harjatmo, Titus Priyo, Sugeng Wiyono D. Penilaian Status Gizi. Jakarta: IndoKemkesBP; 2017. p. 1–315.
Pritasari, Damayanti D, Lestari NT. Gizi dalam Daur Kehidupan. Jakarta: IndoKemkesBP; 2017. p. 1–292.
Sirajuddin, Surmita TA. Survei Konsumsi Pangan. Jakarta: IndoKemkesBP; 2018. p. 1–381.
Atmarita, Fallah, Tatang. Analisis Situasi Gizi dan Kesehatan Masyarakat. Jakarta: Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi VIII; 2004.
Kurniajati S. Penilaian Asupan Gizi Pada Karyawan. Jurnal Peneliti Keperawatan. 2019;5(2):161–2.
Siwi NP, Paskarini I. Hubungan Asupan Karbohidrat, Lemak, dan Protein dengan Status Gizi (Studi Kasus pada Pekerja Wanita Penyadap Getah Karet di Perkebunan Kalijompo Jember). Indones Jurnal Public Health. 2018;13(1):1–12.
Wulandari AR, Widari D, Muniroh L. Hubungan Asupan Energi , Stres Kerja, Aktifitas Fisik dan Durasi Waktu Tidur dengan IMT Pada Manajer Madya Dinas Pemerintah Kota Surabaya. Amerta Nutr. 2019;40–5.
Nurmadinisia R, Achmad EK, Kusharisupeni K, Utari DM. Faktor Dominan Kejadian Obesitas pada Pegawai Negeri Sipil di Kementerian Agama Pusat Tahun 2018. J Ilmu Kesehat Masy. 2020;9(2):72–84.
Jaminah J, Mahmudiono T. The Relationship between Knowledge and Physical Activity with Obesity in The Female Worker. J Berk Epidemiol. 2018;6(1):9.
Holder MD. The Contribution of Food Consumption to Well-Being. Ann Nutr Metab. 2019;74(2):44–51.
DOI: https://doi.org/10.29103/averrous.v9i1.9848
Article Metrics
Abstract Views : 669 times
PDF Downloaded : 16 times
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Copyright (c) 2023 Husnah Husnah Husnah
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
| Print ISSN | : |
2477-5231 |
| Online ISSN |
: |
2502-8715 |
Publisher:
Fakultas Kedokteran Universitas Malikussaleh
Kampus Fakultas Kedokteran Universitas Malikussaleh, Jl. Meunasah, Uteunkot Cunda, Lhokseumawe, 24351, Provinsi Aceh, Tel/fax : 081376575984, Email: averrous@unimal.ac.id
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.