Pelatihan Wirausaha Perempuan Dalam Proses Pengolahan Ikan Menjadi Fried Meatballs Di Desa Cot Keumuneng Aceh Utara

Abstract

Inovasi merupakan kemampuan seseorang individu atau sekelompok orang untuk menghasilkan sesuatu yang baru seperti gagasan dan karya nyata yang relatif berbeda dengan produk yang sebelumnya telah ada. Proses inovasi menjadi saluran untuk menciptakan dan memberikan nilai di sebuah usaha. Fried Meatballs merupakan bentuk inovasi dari olahan dari daging ikan sebagai bentuk peningkatan nilai ekonomi masyarakat. Fried Meatballs atau lebih dikenal dengan bakso goreng merupakan olahan bahan baku ikan dengan bahan pengisi berpati atau tepung tapioka dan bumbu-bumbu dalam bentuk bulat. peluang bisnis ini di masyarakat memiliki potensi berbentuk makanan yang ringan jika di pasarkan memberikan nilai ekonomis.

Kata Kunci: pelatihan, ikan, friend meatballs