Mengembangkan Potensi Dan Kreativitas Desa Berbasis Edukasi Melalui Pelatihan Pembuatan Minuman Sehat Untuk Meningkatkan Imun Tubuh Di Desa Mon Geudong Kecamatan Banda Sakti Kota Lhokseumawe

Authors

  • Sullaida Sullaida Malikussaleh University
  • Nurmala Nurmala Malikussaleh University
  • Jummaini Jummaini Malikussaleh University
  • Nurlela Nurlela Malikussaleh University
  • Khairina AR Khairina AR Malikussaleh University

DOI:

https://doi.org/10.29103/jpes.v2i2.13293

Abstract

Pengabdian ini bertujuan untuk pemberdayaan ibu-ibu PKK melalui pelatihan pembuatan minuman sehat menjadi produk minuman jamu yang bernilai ekonomi. Hal ini dilakukan karena Kreativitas pengolahan tumbuhan herbal menjadi jamu adalah solusi yang cukup baik untuk menjaga kesehatan imun tubuh dan meningkatkan pendapatan. Pemanfaatan tumbuhan herbal menjadi minuman jamu masih jarang dilakukan warga mon geudong. Pengabdian ini dilaksanakan di Gampong mon geudong Kota Lhokseumawe. Metode yang digunakan dalam pengabdian ini adalah metode pelatihan terbimbing, metode diskusi grup, ceramah, partisipatif, dan latihan. Kegiatan Pengabdian ini membutuhkan beberapa tahapan yakni menjelaskan manfaat dan menyampaikan materi pembuatan minuman sehat, kemudian dilakukan praktek pembuatan minuman sehat dan juga memberikan latihan-latihan kepada ibu-ibu PKK. Hasil kegiatan pengabdian menunjukkan bahwa ibu-ibu PKK dapat memanfaatkan tumbuhan herbal menjadi jamu adalah solusi yang cukup baik untuk menjaga kesehatan imun tubuh yang memiliki nilai ekonomi.

Kata Kunci : Tumbuhan Herbal, Jamu

References

Ahsan, F., Rahmawati, N. Y., & Alditia, F. N. (2020). Lawan Virus Corona: Studi Nutrisi untuk Kekebalan Tubuh. Airlangga University Press.

Izazi, F., & Kusuma, A. (2020). Hasil Responden Pengetahuan Masyarakat Terhadap Cara Pengolahan Temulawak Curcuma Xanthorrhiza) dan Kencur (Kaemferia galanga) Sebagai Peningkatan Imunitas Selama COVID-19 dengan Menggunakan Kedekatan Konsep Program Leximancer. Journal of Pharmacy and Science, 5(2), 93-97

Krisnawati, D., Trisiana, A., Mey, E., Elvidna, V., Puspita, Y. M. B., & Mardiana, Z.(2020). Ketahanan Negara Republik Indonesia Masa Pandemik COVID-19. JurnalGlobal Citizen: Jurnal Ilmiah Kajian Pendidikan Kewarganegaraan, 9(1), 63-70.

Sunaryo, D. (2020). Optimalisasi Pendapatan Masyarakat Dalam Pembuatan Produk Bandrek Jahe Susu Sebagai Peningkatan Imunitas Disaat Pandemik COVID- 19 Di Desa Sukaratu Kecamatan Cikeusal Kabupaten Serang. KOMMAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(2).

Sutana, I. G., & Dwipayana, A. P. (2020). Perilaku Konsumsi Jamu Covid-19. COVID- 19: Perspektif Agama dan Kesehatan, 41. Slamet, M. (Ed.), 1986, Metodologi Pengabdian Kepada Masyarakat Oleh Perguruan Tinggi, Edisi ke3, Universitas Lampung, Bandar Lampung

Sugiyono, (2017), metodelogi penelitian kuantitatif kualitatif R&D. Alfabeta

Suprayitno, A. R. (2008). Pelibatan Masyarakat Lokal: Upaya Memberdayakan Masyarakat Menuju Hutan. Jurnal Penyuluhan, 4(2).

Wibowo, D. E., Madusari, B. D., & Ardianingsih, A. (2020). Pemberdayaan Keluarga Menghadapi Pademi COVID 19 Dengan Penanaman Dan Pemanfaatan Tanaman Obat Keluarga Di Kelurahan Degayu Kecamatan Pekalongan Utara. PENA ABDIMAS, 1(1).

Widyantari, A. S. S. (2020). Formulasi Minuman Fungsional Terhadap Aktivitas Antioksidan. Widya Kesehatan, 2(1), 22-29.

Downloads

Published

2023-11-02

Issue

Vol. 2 No. 2 (2023): Jurnal Pengabdian Ekonomi dan Sosial Oktober 2023

Section

Articles

License

The manuscript submitted by the author must be a scientific research paper that does not violate existing copyrights. Manuscripts submitted must be unpublished and not sent simultaneously to other publishers. The copyright for all materials, including printed, electronic, and other forms, is held by Journal of Economic and Social Devotion. For this reason, the author needs to agree to the transfer of copyright by filling out and signing the Copyright Transfer Statement below (attached) to be submitted together with the manuscript submission. Statement of Transfer of Copyright in the form of softcopy (scan result). After the manuscript has passed the substance editing process and is positively accepted, the author sends the Copyright Statement file in the original hardcopy form to the Economic and Social Devotion Journal editorial address.

STATEMENT OF AUTHENTICITY AND TRANSFER OF COPYRIGHTS

I, the undersigned, declare:

That the article ("Article Title") is original and has never been published before or will be published elsewhere and is not plagiarized in any form from the work of others.
The article has no problems with other parties regarding publication rights.
All authors have read this statement and agree with the name and order
I hereby transfer the copyright to my article (Article Title) to the Jurnal Pengabdian Ekonomi dan Sosial Editor. Transfer of copyright includes the right to reproduce photography for similar articles and their translations. This also includes the right to include articles in a computer system for distribution on the internet.
I hereby agree that my article (Title of Article) published by BSN Volume (xx) Edition (x) is licensed under a Creative Common Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 license. This also includes the right to include articles in a computer system for distribution on the internet.

 

Writer,

 


_____________
Name : (Author's Name)
Date : (Signing Date)