Pengaruh Suhu dan Waktu Pada Pengambilan Minyak Biji Nyamplung Melalui Proses Ekstraksi Dengan Menggunakan Pelarut N-Heksan

Abstract

Minyak nyamplung murni (pure plant oil) memiliki karakteristik viskositas dan kadar asam lemak tinggi serta masih mengandung banyak senyawa pengotor yang dapat menurunkan kualitas minyak nyamplung. Ekstraksi minyak nyamplung hingga saat ini dilakukan melalui 3 tahapan proses yang terpisah, yaitu persiapan bahan baku, ekstraksi dan pemurnian minyak. Tujuan dari penelitian ini untuk membuat dan mengetahui banyaknya kualitas minyak nyamplung dengan menggunakan pelarut n-heksane, mengkaji pengaruh suhu dan waktu reaksi terhadap karakteristik minyak nyamplung yang dihasilkan. Penelitian ini sudah pernah dilakukan sebelumnya, yang jadi pembeda pada penelitian ini adalah menggunakan bahan berupa biji nyamplung dengan pelarut n- heksane dan aquadest dengan variasi suhu 30⁰C, 40⁰C, 45⁰C, dan 50⁰C dengan waktu 30⁰C, 40⁰C, 45⁰C, dan 50⁰C. Dari hasil penelitian diperoleh uji rendemen tertinggi pada suhu 30⁰C dengan waktu 90 menit sebesar 51,06%. Uji rendemen terendah terdapat pada suhu 50⁰C dalam waktu 180 memit yaitu 38,36%, uji densitas tertinggi didapatkan pada suhu 50⁰ C dalam waktu 90 menit yaitu bernilai 1.10 g/cm3. Uji densitas terendah didapatkan pada suhu 30⁰C dengan waktu 180 menit yaitu 1.02 g/cm3. Viskositas minyak nyamplung yang diperoleh dalam penelitian ini berkisar 1.04 mPa.s - 1.45 mPa.s. Uji Viskositas tertinggi didapatkan pada suhu 30⁰C dengan waktu 90 menit yaitu bernilai 1.45 mPa.s, Uji Viskositas terendah didapatkan pada suhu 50⁰C yaitu 1.04 mPa.s dengan waktu 180 menit. Uji Komposisi (GC-MS) hasil analisis yang paling baik diperoleh pada suhu 50⁰C dengan waktu 180 menit dengan waktu retensi rentang 12,830 menit – 28,910 menit.