PENURUNAN KADAR FREE FATTY ACID (FFA) PADA CRUDE PALM OIL (CPO) DENGAN PROSES ESTERIFIKASI MENGGUNAKAN KATALIS ASAM SULFAT (H2SO4)

Reza Abdillah Harahap, Azhari Azhari, Meriatna Meriatna, Sulhatun Sulhatun, Suryati Suryati

Abstract


Asam lemak bebas adalah asam lemak yang terpisahkan dari trigliserida, digliserida, monogliserida, dan gliserin bebas. Minyak kelapa sawit merupakan minyak nabati berwarna jingga kemerah-merahan yang diperoleh dari proses pengempaan (ekstraksi) daging buah tanaman Elaeis guinneensis. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis penurunan kadar asam lemak bebas dari minyak kelapa sawit dengan menggunakan katalis homogen asam sulfat. Proses esterifikasi mereaksikan minyak dan metanol dengan menggunakan katalis asam sulfat. Pengaruh dari berbagai variabel proses seperti waktu reaksi dan persentase massa penggunaan katalis diamati dalam percobaan ini. Penurunan kadar asam lemak bebas, densitas, dan viskositas dianalisa dan dibandingkan dengan Standar Nasional Indonesia (SNI) 01-2901-2006 tentang minyak kelapa sawit mentah (Crude Palm Oil). Kadar asam lemak bebas awal yang diperoleh pada penelitian adalah 10,59 %. Sedangkan penurunan kadar asam lemak bebas setelah dilakukan proses esterifikasi paling bagus yang didapat adalah 2,23% dengan menggunakan persentase penggunaan katalis 1,4% pada suhu 60 oC selama 130 menit. Hasil yang diperoleh pada penelitian ini menunjukkan bahwa katalis asam sulfat pekat dapat menurunkan kadar asam lemak bebas yang terkandung didalam minyak kelapa sawit.


Keywords


Asam lemak bebas, Esterifikasi, Homogen, dan Minyak Kelapa Sawit

Full Text:

PDF

References


Aziz, Ulum Nurbayati. "Pembuatan Produk Biodisel dari Minyak Goreng Bekas dengan cara Esterifikasi dan Transesterifikasi Valensi 2." (2011): 443-448.

Baroutian, S M.K. "Viscosities and densities of binary and ternary blends of palm oil, palm biodisel, disel fuel at different temperatures." American Chemical Society (2010): 504-507.

BSN, Badan Standarisasi Nasional. Standarisasi Minyak Kelapa Sawit. Jakarta, 2012.

Lotero, E and Y Liu. "Synthesis of biodisel via acid catalyis ." Industrial and Engineering Chemistry Research (2005): 5353-5363.

Susanto, BH Nasikin. "Sintesis pelumas dasar bio melalui esterifikasi asam oleat menggunakan katalis asam heteropoli/zeolit." prosiding seminar nasional rekayasa kimia dan proses (2008).

Van gerpen, J Shanks and G knothe. "Biodisel production technology." National renewable energy laboratory ( 2004).

Zhang, Z. "Preparation of biodisel from waste cooking oil via two step catalyzed process energy convertion and manajemen." (2003): 184-188.




DOI: https://doi.org/10.29103/cejs.v1i2.5458

Article Metrics

 Abstract Views : 197 times
 PDF Downloaded : 1 times

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2021 Reza Abdillah Harahap, Azhari Azhari, Meriatna Meriatna, Sulhatun Sulhatun, Suryati Suryati

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Chemical Engineering Journal Storage (CEJS) , Jalan Batam No 02 Universitas Malikussaleh Kampus Bukit Indah.

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Stat Counter

Flag Counter