Willingness To Pay Generasi Z terhadap Kangkung Hidroponik dan Faktor yang Memengaruhinya
DOI:
https://doi.org/10.29103/ag.v10i2.23241Keywords:
WTP, CVM, regresi logistik biner, kangkung hidroponikAbstract
Secara nasional terjadi peningkatan konsumsi kangkung di Indonesia, namun tidak diiringi dengan ketersediaan yang memenuhi. Perubahan iklim menjadi salah satu faktor yang memengaruhi penurunan produksi kangkung. Untuk mengantisipasi hal tersebut, diperlukan pembaruan teknik budi daya kangkung seperti hidroponik yang diharapkan dapat meningkatkan produktivitas kangkung. Akan tetapi, hidroponik menghasilkan harga jual yang tinggi sehingga mengakibatkan tidak maksimalnya penjualan kangkung hidroponik. Willingness to Pay menjadi salah satu cara untuk mengetahui nilai kesediaan membayar konsumen sehingga produsen hidroponik dapat menentukan harga jual yang sesuai. Penelitian ini bertujuan menentukan besarnya nilai Willingness to Pay (WTP) mahasiswa terhadap kangkung hidroponik dan faktor-faktor yang memengaruhi nilai WTP. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dan desain penelitian survei menggunakan kuesioner dengan 146 sampel mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Padjadjaran. Analisis data menggunakan contingent valuation method (CVM) dan regresi logistik biner. Hasil penelitian menunjukkan nilai rata-rata kesediaan membayar kangkung hidroponik sebesar Rp11.063. Secara simultan, variabel usia, pendidikan, uang saku, pengetahuan hidroponik, pola hidup, kualitas produk, dan harga produk memiliki pengaruh yang signifikan terhadap nilai WTP kangkung hidroponik. Secara parsial, variabel uang saku, pengetahuan hidroponik, pola hidup, kualitas produk, dan harga produk berpengaruh signifikan terhadap nilai WTP kangkung hidroponik, sedangkan variabel usia dan pendidikan tidak terbukti signifikan terhadap nilai WTP kangkung hidroponik.
References
Afriyanti, A., Kurniati, N., Efrita, E., & Mutmainnah, E. (2024). Pengembalian Investasi pada Usahatani Selada Hidroponik dengan Metode Deep Flow Technique (DFT) dan Nutrient Film Technique (NFT). JIA (Jurnal Ilmiah Agribisnis) : Jurnal Agribisnis Dan Ilmu Sosial Ekonomi Pertanian, 9(4), 381–390. https://doi.org/10.37149/jia.v9i4.1425
Aliudin, Putri Fristiya, F., Natasya, M., Salsabila, N., Rohelis, E., Kusuma Dewi, Z., Rahma Sephya, N., Septiana, M., Halizah, N., Gisella Amelia, D., & Juman Ramadhani, A. (2024). Analisis Kesediaan Membayar (Willingness To Pay) Terhadap Kualitas Cabai Merah Keriting Pedagang Sayuran Keliling Di Kota Serang. Aniq JumanINNOVATIVE: Journal Of Social Science Research, 4(3), 18705–18714.
Amelia, P., Wagiono, & Suhaeni. (2022). Analisis tataniaga kangkung darat (ipomoea reptans poir) di desa karangmekar Kecamatan kedungwaringin Kabupaten Bekasi. MEDIAGRO: Jurnal Ilmu Ilmu Pertanian, 18, 146–157.
Arimurti, N. H., Edy Sularso, K., & Hartati, A. (2021). Kesediaan Membayar (Willingness To Pay) Beras Organik di Kabupaten Banyumas dan Faktor Yang Mempengaruhinya. Forum Agribisnis, 11(1), 75–89. https://doi.org/10.29244/fagb.11.1.75-89
Ayesha, C., Ilahi, F., Novia, S. A. L., & Fevria, R. (2022). Penanaman Kangkung (Ipomoea reptans) Dengan Metode Hidroponik Sistem Wick. Prosiding Seminar Nasional Biologi 4, 2(2), 713–721.
Aziza, K. N., & Farhat, Y. (2023). Hubungan sikap dan konsumsi junk food dengan konsumsi sayur dan buah mahasiswa jurusan gizi (studi di politeknik kesehatan kemenkes banjarmasin). Jurnal Skala Kesehatan Politeknik Kesehatan Banjarmasin, 14(1), 13–20.
Damanik, D. (2019). Willingness to pay (wtp) pengunjung museum simalungun di kota pematangsiantar. Jurnal IKRA-ITH Ekonomika, 2(3), 9–16.
Fajria, F. (2020). Analisis kesediaan membayar (willingness to pay) konsumen terhadap sayuran organik di pasar modern purwokerto dan faktor-faktor yang mempengaruhi. SEPA: Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis, 17(1), 40. https://doi.org/10.20961/sepa.v17i1.39863
Fauzi, M. (2010). Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kesediaan Membayar Pelanggan Rumah Tangga UPT PAM Kota Metro (Studi Kasus). Tesis, Program Studi Perencanaaan dan Kebijakan Publik, Universitas Indonesia, Jakarta.
Febriyono, R., Susilowati, Y. E., & Suprapto, A. (2017). Peningkatan Hasil Tanaman Kangkung Darat (Ipomoea reptans, L.) Melalui Perlakuan Jarak Tanam dan Jumlah Tanaman Per Lubang. VIGOR: Jurnal Ilmu Pertanian Tropika Dan Subtropika, 2(1), 22–27.
Haikal, M., Fazri, F., Aisar, S., & Fakultas Pertanian, N. (2021). Sosialisasi budidaya sistem tanam hidroponik dan veltikultur (Vol. 3, Issue 1).
Handoko, B. I. S., & Setiawan, I. (2021). Kesediaan Membayar (Willingness to Pay) Konsumen Milenial Dalam Mengkonsumsi sayuran Organik (Suatu Kasus pada Warung Sehat 1000 Kebun, Kota Bandung). Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis, 7(1), 911–928.
Marda, N. H. B., Salmiah, & Ayu, S. F. (2021). Analysis of willingness to pay organic vegetables in Medan. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 782(2). https://doi.org/10.1088/1755-1315/782/2/022028
Paloma, C., Raesi, S., & Yusmarni, Y. (2023). Analisis Perilaku Konsumen terhadap Keputusan Pembelian Sayuran Hidroponik di Kota Padang. Journal of Agribusiness and Community Empowerment (JACE), 6(2), 93–102. https://doi.org/10.32530/jace.v6i2.681
Parsono, S., Zakiyuddin, A., & Utami, I. (2021). Penerapan teknologi media tanam hidroponik untuk mewujudkan wisata pertanian di desa cimekar. Jurnal Pengabdian Tri Bhakti, 3(1), 14–22.
Rahmawati, A. (2023). Analisis Pendapatan Usahatani Sayuran Hidroponik di Kebun Bilabong Kecamatan Bojonggede Kabupaten Bogor. Skripsi, Program Studi Agribisnis, Fakultas Sains dan Teknologi, UIN Syarif Hidayatullah Jakarta, Jakarta.
Roflin, E., Riana, F., Munarsih, E., Pariyana, & Liberty, I. A. (2023). Regresi Logistik Biner dan Multinomial. PT Nasya Expanding Management.
Rozci, F. (2024). Dampak Perubahan Iklim terhadap Sektor Pertanian Padi. Jurnal Ilmiah Sosio Agribis (JISA), 23(2), 108–116.
Sudaryono. (2021). Metodologi Penelitian: Kuantitatif, Kualitatif, dan Mix Method. PT RAJAGRAFINDO PERSADA.
Surhayani, I., Anwar, N., & Sudjarwanto. (2011). Aplikasi Willingness to Pay: Proksi Terhadap Penentuan Harga (Model Empirik dalam Estimasi Permintaan Air PDAM Rumah Tangga di Kabupaten Banyumas). Eko regional, 6(2), 107–116.
Syakir, M., & Marhaeni, L. S. (2023). Kapita Selekta Pertanian Organik dan Pertanian Ramah Lingkungan. Penerbit A-Empat Dan MAPORINA (Masyarakat Petani Dan Pertanian Organik Indonesia), 367–380.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Nabila Hasna Pijati
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Authors retain copyright and grant the journal right of first publication and this work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 that allows others to share the work with an acknowledgement of the works authorship and initial publication in this journal.
All articles in this journal may be disseminated by listing valid sources and the title of the article should not be omitted. The content of the article is liable to the author.
Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgment of its initial publication in this journal.
Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work.
In the dissemination of articles by the author must declare the Agrifo: Jurnal Agribisnis Universitas Malikussaleh as the first party to publish the article.
